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마늘 효능 재배 A-Z까지 완벽 정리 마늘은 건강에도 좋지만 요리에 넣으면 특유의 맛과 향이 풍미를 더해줍니다. 그래서인지 오랫동안 약용, 식용으로 사랑을 받아왔습니다. 이번 포스팅에서는 마늘 효능과 성분, 재배법등 왜 그토록 인기가 있는지 마늘에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 1. 마늘 성분 1-1. 알리신 마늘을 으깨거나 자르면 생성되는 물질입니다. 강력한 항균작용과 살균 작용을 한다고 알려져 있습니다. 1-2. 미네랄 철, 칼륨, 마그네슘, 칼륨등이 많이 들어 있어 있습니다. 1-3. 아조엔 항균, 항진균 효과가 있는 물질로 알려져 있습니다. 1-4. 플라보노이드 및 설파이드 강력한 항산화제입니다. 세포를 보호하고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 만약 이런 항산화물질이 들어 있는 음식을 섭취하지 않으면 우리 몸은 활성산소의 공격을 받.. 2024. 3. 8.
양파 효능 당뇨병에도 효과가 있다는데 사실은? 양파는 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 널리 소비가 될 정도로 인기가 많은 식재료입니다. 몸속 염증 완화 및 다양한 효능과 음식의 맛을 좋게 하기 때문인데요. 이 포스팅에서는 양파 효능, 성분, 부작용, 재배법까지 알아보겠습니다. 1. 양파 성분 1-1. 폴리페놀 양파에는 폴리페놀 성분이 들어 있습니다. 항산화성분인데요. 몸속에 생기는 활성산소 제거에 도움을 줘 만성질환 및 염증제거에 좋은 성분입니다. 1-2. 식이섬유 식이섬유는 변비 예방과 해소에 도움을 줍니다. 현대인들에게 많이 부족한 6대 영양소중 하나입니다. 1-3. 퀘르세틴 아주 강력한 항산화성분으로 알려져 있습니다. 염증을 낮춰 심혈관 질환의 위험도를 낮출수 있습니다. 1-4. 비타민C 미백작용도 하지만 항산화작용도 하는 성분입니다. 면역력.. 2024. 3. 7.
비트 효능 재배법 주의사항 비트는 혈액을 맑게 한다고 알려진 채소입니다. 그래서 혈액으로 인해 건강이 나빠진 분들이 챙겨 드시는 음식 중 하나입니다. 이 포스팅에서는 비트 효능, 부작용, 비트 재배방법 등에 대해 알아보겠습니다. 1. 비트 성분 1-1. 베타인: 비트는 색이 굉장히 붉습니다. 비트의 붉은색을 내는 성분이 베타인인데요 이 성분은 심장 건강을 좋게 하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 1-2. 안토시아닌 및 폴리페놀: 이 두 성분은 강력한 항산화제입니다. 사람몸에는 활성산소가 늘 있는데, 이게 많아지면 세포를 공격하게 되고 염증을 유발합니다. 뿐만 아니라 많은 질병을 증가시키고 노화도 촉진합니다. 항산화성분인 안토시아닌과 폴리페놀은 세포의 건강을 유지하고 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 역할을 합니다. 1-.. 2024. 3. 7.
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