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죽순 효능 맛있게 요리하는 법 죽순은 대나무의 어린순으로 봄부터 채취가 가능합니다. 우리나라를 비롯해 동아시아에서 주로 먹는데요. 죽순무침부터 다양한 요리가 가능해 인기가 있는데, 이글에서는 죽순 효능과 주요 성분, 부작용, 요리법에 대해 알아보겠습니다. 죽순 열량 및 영양성분 죽순 100g당 27kcal, 단백질은 2.6g, 탄수화물 5.2g이 들어 있습니다. ▶ 식이섬유 죽순에 많이 들어 있는 식이섬유는 변비 예방 및 소화기능을 개선하는데 도움이 됩니다. ▶ 비타민 죽순에는 비타민A, B군, C가 많이 들어 있습니다. 에너지 대사에 필수적이며 피부미용에도 도움이 됩니다. ▶ 단백질 죽순의 식물성 단백질은 근육과 세포 생성에 중요한 역할을 합니다. ▶ 미네랄 죽순에는 다양한 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다. 칼슘, 철분, 칼륨등은 .. 2024. 3. 30.
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