요즘 간식으로 캐슈넛을 자주 먹고 있습니다. 식감이 부드럽고 고소한 맛이 일품이라 과자 대신 먹기 좋더라고요. 캐슈넛은 다른 견과류에 비해 먹기 편해서 많은 사람들이 즐겨 먹는데요. 그중 영국의 엘리자베스 2세 여왕이 즐겨 먹은 것으로 유명합니다. 캐슈넛은 헤이즐넛, 아몬드, 호두와 함께 세계 4대 견과류 중 하나로 알려져 있습니다. 그만큼 영양성분이 풍부하게 함유된 식품입니다. 이번 시간에는 캐슈넛의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.
* 캐슈넛 효능
1. 뼈 건강
캐슈넛에는 뼈 건강에 좋은 비타민K, 칼슘, 구리, 마그네슘 등이 들어 있습니다. 이 성분은 뼈의 구조를 강화해 골다공증을 예방할 수 있습니다. 칼슘은 뼈를 구성하는 중요한 성분으로 뼈의 구조를 유지하고 튼튼하게 만드는 데 필요한 성분입니다. 비타민K는 뼈의 단백질을 활성화시켜 골밀도를 높이고 칼슘이 뼈에 잘 흡수되도록 도와줍니다. 구리는 콜라겐 생성을 도와 뼈조직을 강화합니다. 마그네슘 역시 뼈조직을 강화해서 뼈를 튼튼하게 만듭니다.
2. 피로 회복
체력 보충이 필요한 사람은 캐슈넛을 섭취하면 도움이 됩니다. 캐슈넛은 피로 회복에 탁월한 효과가 있는 견과류로 유명합니다. 신진대사를 촉진해 에너지 생산이 증가합니다. 특히 캐슈넛에 함유된 단백질은 손상된 근육 조직을 재생하고 체력을 보충해 피로를 줄입니다. 또한 캐슈넛은 근육을 이완시켜 스트레스를 완화하는 데 도움이 됩니다. 피로 회복과 스트레스 완화에 도움이 돼서 수면의 질을 개선할 수 있습니다.
3. 빈혈 개선
캐슈넛은 철분과 구리가 함유되어 빈혈을 예방하거나 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 철분은 적혈구를 생성하는 데 필요한 성분으로 철분이 부족할 경우 적혈구 생산이 저하되어 빈혈이 발생합니다. 캐슈넛을 섭취하면 철분이 보충되어 적혈구 생성이 촉진되어 빈혈 증상이 완화됩니다. 구리는 철분의 흡수를 촉진하는 데 도움을 줍니다.
4. 뇌 건강
견과류는 뇌 기능 향상에 도움을 주는 식품으로 유명한데요. 캐슈넛 역시 마찬가지입니다. 캐슈넛은 뇌에서 생성되는 도파민, 세로토닌과 같은 신경전달물질의 생성과 분비에 도움을 줍니다. 덕분에 감정과 스트레스를 잘 관리할 수 있게 됩니다. 스트레스가 줄어들면 뇌의 기능이 향상되면서 집중력과 기억력이 높아집니다.
5. 체중 관리
캐슈넛에 함유된 단백질은 소화하는 데 시간이 걸립니다. 그래서 오랜 시간 동안 포만감을 유지할 수 있게 되어 군것질이나 과식을 방지할 수 있습니다. 또한 캐슈넛에 포함된 불포화 지방산은 체내에 지방이 저장되는 걸 줄이고 이미 저장된 지방을 에너지로 사용합니다. 체지방 축척이 억제되면서 체중이 증가하는 걸 예방할 수 있습니다.
6. 눈 건강
루테인과 제아잔틴은 우리 눈의 망막과 황반에 존재하며 노화로 인한 눈 질환을 예방하는 역할을 합니다. 캐슈넛에는 이러한 성분들이 함유되어 있어 눈 건강에 도움이 됩니다. 루테인과 제아잔틴은 자외선을 차단해 백내장을 예방합니다. 또한 빛을 감지하고 시각 정보를 처리하는 망막 세포를 보호해 시력을 유지할 수 있습니다.
* 캐슈넛 부작용
캐슈넛은 다른 견과류에 비해 칼로리가 높은 식품이라 많이 섭취할 경우 체중이 증가할 수 있습니다. 따라서 다이어트 중이라면 적당량을 섭취하는 게 좋습니다. 캐슈넛의 하루 섭취량은 16~20알 정도가 적당합니다. 하루 섭취량을 지켜서 먹으면 체중 증가를 막을 수 있습니다.
캐슈넛을 과다 섭취할 경우 체중 증가뿐만이 아니라 설사나 소화 불량이 발생할 수 있습니다. 따라서 하루 섭취량을 준수하시는 게 도움이 됩니다. 만약 신장결석을 앓고 계실 경우 하루 섭취량 보다 더 적게 드시거나 섭취를 제한하시는 걸 권장합니다. 캐슈넛은 옥살산염이라는 성분의 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 신장에 결석이 더 쉽게 형성될 위험이 있습니다. 이미 신장결석은 이미 신장에 결석이 있는 상태이므로 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.