요즘 다이어터들 사이에서 애플사이다비너거(애사비)가 주목을 받고 있는데요, 이는 사과를 발효해서 만든 식초라고 합니다. 사과로 즙을 낸 후에 발효시켜서 알코올을 생성한다고 해요. 그리고 다시 발효시켜서 식초로 만든답니다. 사과맛이 강한 편이라 식초를 싫어하시는 분들도 즐겨 마실 수 있어요. 건강에 좋다고 알려져서 많은 사람들이 찾고 있는 제품이래요.
애플사이다비니거의 주요 효능
* 노폐물 배출
애사비를 꾸준히 섭취하면 체내에 독소가 잘 빠져나가서 간 건강에 도움이 된다고 해요. 간의 해독 기능이 잘 작동하도록 도와주어서 체내 독소가 쌓이는 걸 방지해 주죠. 우리 몸은 노폐물이 쌓이면 질병에 걸리기 쉬운데요. 질병 예방을 위해서라도 매일 한 스푼 정도 챙겨 먹으면 좋을 듯해요.
* 체중 감량
애플사이다비니거는 체중 감량에 효과가 있다고 알려져 있죠. 애사비를 식사 전에 한 스푼 먹으면 식욕이 감소한다고 해요. 게다가 식사 때 포만감도 잘 느껴져서 과식을 예방할 수 있어요. 다이어트를 하시는 분들께 유용한 식품인 것 같아요.
* 소화 촉진
애플사이다비니거는 소화를 촉진하고 장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 발효 과정에서 생성되는 유기산은 소화 효소를 활성화시켜 소화를 원활하게 하고, 장 내 유익한 박테리아의 성장을 촉진합니다. 이는 소화불량이나 변비 등 소화 문제를 겪는 사람들에게 유익할 수 있습니다.
* 혈당 수치 조절
당뇨병 환자는 혈당 관리가 필수적인데요, 애플 사이다비니거는 이런 혈당 수치를 조절해 주는 효과가 있어요. 식후에 애사비를 드시면 혈당이 급격하게 상승하는 걸 막아서 혈당 관리에 유용하답니다.
* 항균 및 항염 효과
애플사이다비니거는 염증을 완화하고 상처를 치유해 감염을 예방하는 데 유용해요. 그래서 애사비를 드시거나 피부 질환에 바르면 증상이 완화될 수 있답니다. 물론 그대로 바르면 피부에 부담이 될 수 있으니 물에 희석해서 바르면 여드름 진정에 도움이 된답니다.
만약 화장품으로 사용하고 싶으시다면 토너에 희석해서 사용해 주세요. 애사비는 피부를 맑게 하는 효과도 있어서 피부 톤을 개선할 수 있어요.
* 심장 건강 증진
애사비는 고혈압이나 고지혈증과 같은 심혈관 질환을 앓고 계신 분들께도 도움이 돼요. 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰서 혈압을 조절해 주거든요. 그래서 심혈관 질환을 예방할 수도 있고 심장도 건강해진답니다.
애플사이다비니거 활용법
음료
애사비는 식초의 신 맛이 덜한 편이라 물이나 주스에 섞어서 음료로 즐겨 마실 수 있어요. 물론 맛있다고 많이 마시면 속이 안 좋을 수 있으니 하루에 한두 번 정도만 음료로 만들어서 드셔주세요.
샐러드드레싱
상큼한 샐러드드레싱을 좋아하신다면 애플사이다비니거를 샐러드에 뿌려서 드시면 어떻까요? 맛도 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋을 거예요.
청소세제
식초는 청소세제 대신 사용할 수 있는데요. 이는 애플사이다비니거 역시 마찬가지입니다. 물과 1대 1로 희석해서 청소할 때 사용하면 집이 깨끗해질 거예요. 화학 성분이 함유되지 않았기 때문에 안심하고 사용할 수 있답니다.
애플사이다비니거 섭취 시 주의사항
* 과다 섭취 주의
애사비는 산이 들어 있기 때문에 과도하게 먹으면 치아가 부식되거나 소화 불량 같은 위장 장애가 생길 수 있어요. 그래서 반드시 적정량을 섭취하셔야 해요. 하루섭취량은 1-2스푼으로 물이나 음료에 타서 드시는 게 안전해요.
또한 아침에 드실 때는 식후에 드셔주세요. 빈속에 애사비를 드시면 위산이 과다 분비돼서 속이 쓰릴 수 있어요.
* 희석하기
애플사이다비니거는 강한 산성을 띠므로 물이나 다른 음료에 희석하여 섭취하는 것이 좋아요. 바로 섭취하면 식도와 위가 자극을 받아 손상될 위험이 있어요. 그러니 물 한 컵에 한 두 스푼을 섞어 마셔 주세요.
* 임산부 및 수유부
임산부나 수유 중인 여성은 애플사이다비니거 섭취 지 주의가 필요해요. 아직 안전하다고 입증된 바가 없기 때문에 오히려 태아나 아이 건강에 안 좋은 영향을 미칠 수도 있어요. 그러니 의사와 상담을 한 후에 애사비를 섭취해 주세요.
* 알레르기
간혹 애플사이다비니거를 섭취하거나 바른 후에 알레르기 반응이 나타나는 사람이 있어요. 만약 처음 섭취한다면 소량을 드시거나 발라서 테스트를 해주세요. 가려움증, 호흡 곤란과 같은 반응이 나타난다면 섭취나 사용을 중단해야 합니다.
* 장기간 사용 시 부작용
애플사이다비니거를 장기간 사용하면 부작용이 생길 수 있는데요. 이는 애사비에 함유된 아세트산이라는 성분이 체내에 있는 칼륨을 밖으로 내보내기 때문이에요. 그래서 계속 복용하면 칼륨 수치가 낮아져서 근육이나 뼈에 문제가 생길 수 있어요. 골밀도가 감소해서 골다공증이 생길 위험이 있답니다.
게다가 산성이 있어서 위가 약한 사람이 장기간 복용하면 위궤양이나 위염이 발생할 위험도 있어요. 그러니 칼륨이 부족하거나 골다공증이 있는 사람은 섭취를 피해 주세요.
* 약물
애플사이다비니거는 이뇨제, 인슐린, 혈당 관련 약물과 상호작용할 위험이 있어요. 그래서 이런 약을 복용 중이라면 의사에게 물어본 후에 섭취하는 게 안전합니다.
애플사이다비니거에는 다이어트를 도와주는 효과도 있을 뿐만 아니라 여러 면에서 건강한 이점을 제공하는 식품인 것 같아요. 하지만 과도하게 섭취하면 오히려 부작용만 생길 수 있으니 하루 섭취량을 준수하는 게 가장 중요해요. 애사비를 올바르게 섭취하면 몸이 건강해진다고 하니 자신의 상태에 맞게 섭취를 해주세요.