쑥은 오랜 세월 사랑을 받고 있는 약초입니다. 요리부터 약재로까지 다양하게 사용이 되고 있는데요. 도대체 어떤 쑥 효능이 있길래 이토록 사랑을 받는지 쑥 효능, 부작용등에 대해 알아보겠습니다.
쑥 성분
쑥에는 다양한 성분들이 들어 있는데, 대표적인 영양소 몇 가지만 말씀드리겠습니다.
▶칼륨
칼륨은 나트륨 배출을 도와주고, 혈압 조절을 하기 때문에 고혈압이 있는 분들에게 좋은 영양소입니다.
▶ 비타민A,C
항산화성분으로 알려진 비타민A, C는 면역력을 올려주고, 활성산소로부터 세포를 보호합니다. 또한 피부 건강을 유지하는데도 도움이 됩니다.
▶ 칼슘
칼슘은 뼈건강에 필수 영양소입니다. 뼈글 건강하게 유지하고 강화하는데 도움을 주기 때문에 골다공증, 골밀도 향상에 좋습니다.
▶ 식이섬유
식이 섬유가 풍부해 배변작용에 도움을 주며 변비 예방에 좋습니다.
▶ 철분
철분은 혈액을 생성하는데 필수 영양소입니다. 만약 부족하게 되면 빈혈이 생길 수도 있는데, 철분을 섭취함으로 인해 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
쑥 효능
▶ 면역력 강화
쑥에 들어 있는 비타민A, C는 외부의 세균, 비이러스로부터 우리 몸을 보호하는 역할을 합니다. 특히 요즘처럼 환절기에는 면역력이 많이 떨어져 감기에 걸리는 분들이 많으신데요, 쑥이 도움이 됩니다. 3월부터 시작해서 4월에는 쑥이 아주 맛있는 시기라서 쑥국이나 쑥털털이, 쑥떡등을 해 드시면 좋습니다.
▶ 혈관 건강
쑥에는 베타카로틴이 들어 있습니다. 항산화작용을 하기 때문에 혈관을 튼튼하게 하고, 혈액 순환을 원활하게 함은 물론, 나트륨을 배출하는 칼륨 또한 풍부하게 들어 있어서 혈압을 낮추는데도 도움이 됩니다. 나이가 들면 혈관 건강에 신경이 많이 쓰이는데요. 봄에 나오는 쑥이 도움이 됩니다.
▶ 노화방지
노화는 20대부터 서서히 시작이 되어 40대부터는 눈에 띄게 노화증상이 나타납니다. 쑥에 들어 있는 항산화성분은 세포 노화를 지연시키기 때문에 노화가 걱정된다면 쑥처럼 항산화 성분이 많이 들어 있는 음식 섭취가 도움이 됩니다.
▶ 항암작용
베타카로틴, 아르테미시닌, 요모긴, 이런 성분은 쑥에 들어 있습니다. 이 성분들은 암세포의 성장을 억제하여 암 예방에 도움이 됩니다.
▶ 고혈압 예방
쑥에 들어 있는 칼륨 성분은 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다. 그 이유는 몸속의 잉여 나트륨을 배출하기 때문인데요. 고혈압의 원인이 나트륨 때문만은 아니지만, 나트륨이 혈압을 높이는데 기여하기 때문에 쑥 같은 음식을 섭취하면, 나트륨 배출에 도움이 되고, 혈압도 낮춰 주기 때문에 다양한 요리로 쑥을 드시면 좋습니다.
▶ 소화기능
치네올 성분이 쑥에 들어 있습니다. 이 성분은 대장균등 유해균의 성장을 억제할 뿐 아니라 소화기능이 원활할 수 있게 도와주는데요. 이뿐 아니라 몸속 독소도 몸 밖으로 내보내기 때문에 소화기능에도 도움이 됩니다.
▶ 눈건강
비타민A가 풍부하게 들어 있는 쑥은 눈의 피로를 줄여주고, 시력을 보호하는데 좋습니다. 이외에도 다른 눈 관련 질환에도 도움이 되니까 올봄에는 쑥을 많이 드셔 보세요.
▶ 여성질환
쑥은 따듯한 성질을 가지고 있습니다. 여성의 경우는 다양한 이유로 생기는 생리통으로 매달 힘들어하는 분들도 계시는데요. 쑥의 따듯한 성질이 생리통이나 생리불순등의 여성질환으로 인한 증상을 완화하는데 도움이 됩니다.
▶ 골다공증
칼슘이 풍부한 쑥은 골밀도를 높여 뼈 건강에 도움이 됩니다.
▶ 독소배출
다양한 미네랄과 비타민이 함유된 쑥은 간의 독소를 제거하여 간기능 개선에 도움을 줍니다.
한방에서 보는 쑥
쑥은 한방에서는 애엽이라고 부릅니다. 단군신화에 나올 정도로 쑥의 역사는 깊습니다. 그래서 한방에 기록된 쑥의 효능도 다양한데요.
▶ 동의보감에 기록된 내용을 살펴보면, 쑥이 혈액순환을 촉진하고, 체내 냉기를 제거하며 몸을 따듯하게 해 주며 특히 여성의 생리불순 개선에 좋다고 나와 있습니다.
▶ 본초강목에는 쑥이 독소를 배출하는데 좋고, 체내 습기 제거, 감기 초기증상을 완화하는데 좋으며 소화를 돕는다고 기록되어 있습니다.
▶ 천금방에는 염증을 줄이고, 혈액을 정화하며, 피부 질환을 개선하는데 좋다고 되어 있습니다.
▶ 상한론에는 쑥이 해열작용을 하며 발한 촉진하기 때문에 감기로 인한 열을 낮추는 데 사용을 하며, 면역력을 올려준다고 되어 있습니다.
한 반에서는 쑥을 다양한 용도로 사용을 합니다.
▶ 쑥뜸
쑥을 잘 말려 가루로 낸 다음 뜸봉에 넣어 원하는 부위에 열을 가해주는데, 통증이 있거나 경혈부위에 사용하면 몸의 냉기는 제거해 주고 혈액순환 개선에 도움이 됩니다.
▶ 쑥차
쑥을 잘 말려 차로 끓여 마시면 월경 불순이나 몸이 차가운 사람들에게 도움이 됩니다.
▶ 기타
이외에도 족용 할 때 쑥 끓인 물을 넣거나, 다른 약재와 혼합해 달여 마시면 해독, 소염, 통증 완화에 좋습니다.
쑥 활용법
쑥은 쑥튀김, 쑥떡, 쑥 털털이, 쑥지짐이, 쑥차, 쑥효소, 쑥목욕, 쑥족욕, 쑥찜질, 쑥뜸, 쑥국등 다양하게 활용이 가능합니다
저는 주로 쑥떡, 쑥국을 많이 해 먹는 편이며, 가끔씩 쑥차를 끓여 마십니다.
쑥 부작용 및 주의 사항
쑥은 특별히 조심해야 할 사항은 없지만, 쑥 알레르기가 있는 경우에는 발진, 가려움증, 호흡곤란등이 있을 수 있기 때문에 주의해야 합니다.
과다 섭취를 할 경우에는 소화에 부담이 될 수 있고, 위궤양이나 위염 증상이 있다면 악화될 수 있기 때문에 적절량을 드시는 게 좋습니다.
임신 중이거나 수유 중인 여성이라면 자궁수축 유발을 하거나 모유에 영향을 줄 수 있어서 주의하는 게 좋습니다.
쑥은 따로 심지 않아도 지천에 널려 있을 정도로 아무 곳에서나 잘 자랍니다. 쑥을 채취할 때 도로변이나 농약을 많이 치는 논밭옆만 피하면 괜찮으니까 가능하면 청정지역에서 채취해서 드시면 건강에 도움이 될 것입니다.
오늘은 쑥효능과 부작용, 성분등에 대해 알아봤습니다.