주꾸미는 봄철(3~5월) 제철 해산물로, 이 시기에 특히 신선하고 맛이 좋습니다. 싱싱한 주꾸미는 구이, 볶음, 전골 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 식탁에서 빼놓을 수 없는데요.
특히 타우린이 풍부해 피로 회복에 탁월한 효과가 있어 요즘같이 몸이 피곤할 때 섭취하기에 좋은 식품입니다. 그럼, 주꾸미가 우리 몸에 어떤 좋은 영향을 주는지, 또 섭취 시 주의할 점은 무엇인지 하나씩 알아보겠습니다!
주꾸미 효능
1. 두뇌 건강
주꾸미에는 DHA와 불포화지방산이 많아 두뇌 건강에 이롭습니다. 이 성분들은 뇌 세포를 활성화하고 기억력과 인지 기능을 높여줘, 어린이와 어르신 모두에게 좋은 음식입니다. 꾸준히 섭취하면 알츠하이머와 같은 치매 예방에도 도움을 줄 수 있어요.
2. 뼈 건강
주꾸미에는 아르기닌이 풍부해 뼈 건강에도 좋습니다. 아르기닌은 성장 호르몬 분비를 촉진하고, 칼슘의 흡수를 돕기 때문에 골다공증 예방에 효과적입니다. 뼈 건강이 걱정되시는 분들이나 나이 드신 분들에게 주꾸미 섭취를 추천합니다.
3. 혈관 건강
타우린과 불포화지방산은 나쁜 콜레스테롤을 줄여주고, 혈액 순환을 개선해 혈관 건강을 유지하는 데 효과적입니다. 특히, 주꾸미에 풍부한 타우린은 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중 같은 혈관 질환을 예방하는 데 큰 역할을 합니다.
4. 간 건강
타우린은 간세포를 보호하고 활성화해 간 해독 기능을 돕습니다. 특히, 음주 후 피로가 심할 때 주꾸미를 섭취하면 숙취 해소에도 좋습니다. 평소 간 건강을 관리하고 싶다면 주꾸미를 자주 드셔보세요.
5. 빈혈 예방
철분이 다량 함유된 주꾸미는 빈혈을 예방하고 체력을 향상하는 데 도움이 됩니다. 철분은 혈액 속에서 산소를 운반해 면역력 강화에도 기여하는데요, 피로를 자주 느끼는 분들에게 특히 권장됩니다.
6. 피로 회복
주꾸미 속 타우린은 에너지를 보충하고 신진대사를 활성화해 피로를 빠르게 해소해 줍니다. 특히, 주꾸미의 타우린 함량은 낙지의 2배, 문어의 4배나 되는데요. 피로가 심할 때 주꾸미 요리를 한 번 드셔보세요. 바로 효과를 느낄 수 있을 겁니다.
7. 눈 건강
주꾸미에 들어 있는 타우린과 단백질 성분은 눈의 망막을 보호하고 시력 저하를 예방하는 데 효과적입니다. 주꾸미를 정기적으로 섭취하면 백내장과 같은 노화로 인한 눈 질환도 예방할 수 있습니다.
8. 암 예방
주꾸미의 먹물에 포함된 일렉신 성분은 암세포의 성장을 억제하는 항암 효과가 있습니다. 주꾸미 요리를 할 때, 먹물까지 함께 활용하면 암 예방 효과를 더 높일 수 있습니다.
9. 소화 촉진
주꾸미 먹물에는 소화를 돕는 성분이 포함되어 있습니다. 위액 분비를 촉진해 소화를 원활하게 하고, 돼지고기와 같은 기름진 음식과 함께 먹으면 소화 부담을 줄일 수 있습니다. 주꾸미 볶음이나 전골 요리로 소화가 잘되는 식사를 해보세요.
10. 체중 감량
주꾸미는 칼로리는 낮고 단백질이 풍부한 식품이라 다이어트에 효과적입니다. 필수 아미노산과 비타민 B군이 많아 에너지 대사를 돕고, 지방을 연소시키는 데 도움을 줍니다. 체중을 조절하고 싶다면 주꾸미를 활용한 저칼로리 요리를 해보는 것도 좋습니다.
주꾸미 섭취 시 주의사항
주꾸미는 알레르기 반응을 유발할 수 있는 해산물이므로, 해산물 알레르기가 있는 분들은 섭취를 피해야 합니다. 또한, 지나친 섭취는 오히려 간에 부담을 줄 수 있으니, 적당량만 섭취하는 것이 중요합니다. 주꾸미를 일주일에 2~3회 정도로 드시며 다양한 식품과 균형을 맞추는 것이 좋습니다.